Jefe/a de Cocina

  • Oviedo

Jefe de Cocina

En PER SÉ Recursos humanos (www.perserrhh.com) estamos buscando JEFE/A DE COCINA para incorporarse a uno de nuestros clientes del sector Hostelería & Turismo.

Tipo de contrato: Indefinido.

¿Qué ofrecemos?

  • Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la empresa.
  • Contrato indefinido.

¿Qué buscamos?

Buscamos una persona dinámica con fuertes habilidades de comunicación y con capacidad para la planificación y organización.  Si además eres una persona creativa y te apasiona el mundo de la cocina, estás en búsqueda de nuevos retos y tienes ganas de desarrollarte en un entorno de aprendizaje, ¡te estamos buscando!

Funciones

Entre tus funciones estarán:

  • Planificar y organizar las actividades de la cocina.
  • Coordinar el trabajo del equipo a tu cargo, así como asegurar la formación adecuada del mismo.
  • Diseñar los platos y liderar su preparación.
  • Mantener un adecuado y fluido contacto con proveedores para realizar los pedidos necesarios y negociar los márgenes de precios.
  • Realizar inventarios, control de material y mercancías.
  • Mantener altos estándares de calidad, servicio y ejecución.
  • Mantener las instalaciones de manera óptima.

Requisitos

  • Experiencia de al menos 3 años realizando funciones similares.
  • Formación en la Escuela Superior de Hostelería y/o Formación Universitaria.
  • Experiencia y conocimiento en gestión APPC.
  • Valorable Máster en Dirección y Gestión Hostelera, Dirección de Servicios de Restauración o similar.

Para inscribirte a este trabajo envía un correo electrónico con tus detalles a perseweb1@gmail.com